Otellerde sürdürülebilir temizlik: GSTC kriterleri ve Türkiye sürdürülebilirlik programı

Türkiye'de durum

Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın 16 Nisan 2026 tarihli 2026/2 sayılı genelgesine göre dört ve beş yıldızlı oteller, tatil köyleri, butik oteller ve özel konaklama tesislerinin turizm işletmesi belgesi başvurusu ve belge değişikliği gerektiren işlemlerinde Türkiye Çevresel ve Kültürel Sürdürülebilirlik Programı 3. Aşama Sertifikası, diğer konaklama tesislerinde 2. Aşama Belgesi istenmektedir ^[2].

GSTC D2.5: zararlı maddeler

GSTC otel kriterlerinin D2.5 maddesi, temizlik malzemeleri dahil zararlı maddelerin kullanımının en aza indirilmesini ve mümkün olduğunda zararsız ürün ve yöntemlerle değiştirilmesini ister ^[1]. Gösterge olarak zararlı madde envanteri ve güvenlik bilgi formları, daha çevre dostu alternatiflere geçiş için atılan adımlar ve kimyasalların uygun depolanması aranır.

Prowill tarafında karşılığı: tuz ruhu yerine organik asitli kireç sökücü, klor ve amonyak içermeyen banyo temizleyici, kostik içermeyen mutfak yağ gidericisi.

GSTC D1.2: satın alma ve ambalaj

D1.2 maddesi yeniden kullanılabilir ürünlerin tercih edilmesini, gereksiz (özellikle plastik) ambalajdan kaçınılmasını ve uygun olduğunda toplu alım yapılmasını ister ^[1].

Dünyada bu yönde mevzuat da var: Kaliforniya, 1 Ocak 2023'ten itibaren 50 odadan büyük, 1 Ocak 2024'ten itibaren tüm konaklama tesislerinde kişisel bakım ürünlerinin küçük plastik şişelerle verilmesini yasakladı ^[3]. Marriott da 2019'da dünya genelindeki otellerinde duş ürünlerinde mini şişeden pompalı büyük şişeye geçerek yılda yaklaşık 500 milyon küçük şişeyi ortadan kaldırmayı duyurmuştur ^[4]. Prebiyotikli duş jeli ve sıvı el sabununun dispenserle sunulması, Air Biotics'in 1 L yedek boyla yeniden doldurulması ve konsantre yüzey temizleyicilerin 5, 10 ve 20 litrelik bidonlardan seyreltilerek kullanılması bu maddeye karşılık gelir.

Personel ve misafir sağlığı

Kapalı banyoda tuz ruhu veya klorlu ürün kullanımı kat görevlisi için geniz yakıcı duman demektir. 6.235 kişinin 20 yılı aşkın izlendiği Avrupa çalışmasında temizlikçi olarak çalışan kadınlarda akciğer fonksiyonunun (FEV1) yılda 3,9 ml daha hızlı azaldığı bulunmuş ve bu durum temizlik kimyasallarına maruziyetle ilişkilendirilmiştir ^[5]. Daha zararsız ürüne geçiş, sürdürülebilirlik kadar iş sağlığı açısından da anlamlıdır.

Not: Prowill ürünleri tek başına sertifika sağlamaz; sertifika tesisin enerji, su, atık ve sosyal uygulamalarının tamamını kapsar.

Sık sorulan sorular

Sürdürülebilirlik denetiminde temizlik ürünleri için ne istenir?

GSTC kriterlerine göre zararlı madde envanteri, güvenlik bilgi formları, daha zararsız ürünlere geçiş adımları ve kimyasalların uygun depolanması aranır.

Dispenserli banyo ürünü neden tercih ediliyor?

Tek kullanımlık mini şişeler yarısı dolu atılır ve plastik atık oluşturur. Dispenser ambalaj atığını azaltır; GSTC D1.2 maddesi gereksiz plastik ambalajdan kaçınılmasını ister.

Prowill ürünlerinin güvenlik bilgi formu alınabilir mi?

Kullandığınız ürünler için ürün bilgisi ve güvenlik bilgi formu talebinizi WhatsApp hattımızdan iletebilirsiniz.